Barbera Appassimento - Cascina Ghercina
Una novità nel panorama vinicolo piemontese che reinterpreta il metodo utilizzato per vinificare, uno tra tutti, il famoso Amarone del Veneto. Una declinazione nuova e sorprendente per la varietà Barbera, un vino importante e davvero entusiasmante. Vitigno: 100% Barbera. Area produzione: Piemonte. Vinificazione: Raccolta delle uve surmature a e successivo appassimento per ottenere la concentrazione degli estratti e del colore direttamente dalle uve. Vinificazione con macerazione di 10 giorni sulle bucce e rimontaggi giornalieri. Affinamento finale.
€26.00
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